こんにちわ。
先日載せた塩豚を使ったレシピをUPしたいと思います♪
ベーコンも好きで良く買うんですが、塩豚があるときには、塩豚エッグにしたり、ベーコン代わりに使うことも良くあります。
塩味も効いているし、スモークはしていませんが豚肉の旨味がギュッと詰まっているので美味しくできますヾ(´∀｀*)ﾉ
【塩豚のクリームパスタ】レシピ
- 塩豚・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０～１００ｇ
- パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みの量
- 小松菜、玉ねぎ、きのこなど適量
- 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００～２００ｍｌ
- シチューミックス、オリーブオイル、塩コショウ
【塩豚のクリームパスタ】作り方
シチューミックスは、我が家では色々調味料がわりに使用しています♪
ブロックになったものより、顆粒が少量で使えるのでお気に入りです。
塩豚は適量、細切りにするか、好みのサイズに切ります。
切ったあとはまた茹で汁に漬けて冷蔵庫に入れておきます。
茹で汁も少し後程使います(｀･ω･´)
玉ねぎ、小松菜、キノコは食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒めます。
野菜がしんなりしてきたら、カットした塩豚を加え、塩豚の茹で汁も少し加えます。
余り入れるとしょっぱくなるので、大さじ３程度が良いかと思います。
こんな感じの水加減でちょうどいいかなと思います。
塩分の味をみて、塩コショウを加えます。
結構塩味はすると思うので、ほとんど加えなくても良いかとは思います。
牛乳とシチューミックスを加え、とろみがついてきたら、茹でたパスタを投入してさっと混ぜたら出来上がりです！
ベーコンよりもおいしいよ
ベーコンよりもしっかり食べごたえがあって、旨味もぎゅっと濃縮されているので是非一度パスタを試してみてほしいなと思います♪
あ、ちなみに我が家ではパスタは１００均のレンジで茹でるものを愛用しています。
普通のゆで時間＋５分程度で、なかなかおいしいアルデンテに仕上がるし、茹でると吹きこぼれたりで慌てたりすることもあるかもしれませんが、レンジは便利ですよー♪