こんにちわ。
朝晩冷えてくると暖かいご飯が恋しくなりますよねー。
今日は残りご飯で簡単に作る、あったかヘルシーリゾットのレシピをＵＰしたいと思います。
【トマトクリームリゾット】
- ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗１杯
- ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚程度
- 玉ねぎ、ナス、トマト缶・・・・・・・・大さじ２～３程（またはラタトゥイユ）
- オリーブオイル、牛乳、シチューミックス
炊いたご飯で作るので簡単に出来上がります♪
白米でも美味しくできますが、玄米だと香ばしさもヘルシー度もＵＰしますよ(ｏ´∀｀ｏ)
鍋にオリーブオイルを熱し、
以前レシピをＵＰしたラタトゥイユが冷凍などである場合は、ご飯をオリーブオイルで軽く炒めます。
無い場合は、野菜、ベーコンを１～２ｃｍ程度にカットしたものを炒め、しんなりしてきたらご飯とトマト缶を加えます。
焦げ付いてしまいそうな場合は水を少し加えます。
全体がしんなり馴染んで来たらシチューミックスを加えます。
固形の場合は少し砕いて入れるとムラが出来にくいですヾ(´∀｀*)ﾉ
牛乳をご飯がひたひたになるより少し少ないくらい加え、３分くらい表面にふつふつと泡が出るくらいの弱火で煮たら出来上がり！
好みで卵を入れたりチーズを加えても
お腹いっぱい食べてもヘルシーで温まるので、朝食にもおすすめです♪